🍲 Главные блюда дня — 22 июля 2026 г. в 04:10:02.045
🍲 Главные блюда дня Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке 🟢 Сложность: Легко ⏱️ Время приготовления: 60 минут 🍽️ Количество порций: 6 🛒 Ингредиенты • Фарш (свинина + говядина) — 700 г • Рис (отварной) — 150 г • Репчатый лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу Для соуса: • Сметана — 200 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Вода — 250 мл • Мука — 1 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Соедините фарш, отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2️⃣ Сформируйте небольшие круглые тефтели и выложите их в форму для запекания. 3️⃣ Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, муку и паприку до однородной консистенции. 4️⃣ Залейте тефтели подготовленным соусом так, чтобы он почти полностью их покрывал. 5️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 °C в течение 40 минут. 6️⃣ Снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. 👨🍳 Совет шефа Чтобы тефтели получились особенно нежными, добавьте в фарш 2–3 столовые ложки молока и дайте ему постоять 10 минут перед приготовлением. ❤️ Сохраняйте рецепт Сохраните публикацию, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина.