🥣 Первое блюдо — 30 сентября 2026 г. в 04:00:11.938
🥣 Первое блюдо Французский овощной суп с фасолью и соусом писту ⏱️ Время приготовления: 50 минут Ингредиенты: • Консервированная белая фасоль — 250 г • Картофель — 2 шт. • Кабачок — 1 небольшой • Стручковая фасоль — 150 г • Помидоры — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. • Мелкие макароны — 70 г • Вода или овощной бульон — 1,5 л • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соль и перец — по вкусу Для соуса писту: • Свежий базилик — 1 небольшой пучок • Чеснок — 1 зубчик • Твёрдый сыр — 30 г • Оливковое масло — 3 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Обжаривайте в кастрюле на оливковом масле 5 минут. 2️⃣ Добавьте нарезанные картофель, кабачок и помидоры. Влейте горячий бульон и варите 15 минут. 3️⃣ Положите стручковую и белую фасоль, всыпьте мелкие макароны. Посолите, поперчите и готовьте ещё 8–10 минут. 4️⃣ Для соуса измельчите базилик, чеснок и тёртый сыр. Постепенно добавьте оливковое масло и перемешайте до густой ароматной массы. 5️⃣ Разлейте горячий суп по тарелкам и добавьте в каждую порцию немного соуса писту. 👨🍳 Совет от шефа: не кипятите соус писту вместе с супом — добавляйте его непосредственно перед подачей, чтобы базилик сохранил свежий аромат и яркий цвет. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться