🍖 Свинина, запечённая с картофелем — семейный обед без лишних хлопот — 19 июля 2026 г. в 04:05:00.351
🍖 Свинина, запечённая с картофелем — семейный обед без лишних хлопот Воскресный обед — это время, когда вся семья собирается за одним столом. Хочется приготовить что-то вкусное, сытное и не проводить полдня у плиты. Этот рецепт именно такой: мясо получается сочным, картофель — золотистым и ароматным, а духовка делает практически всю работу за вас. 🟢 Сложность: легко ⏱ Время приготовления: 1 час 30 минут 🍽 Количество порций: 4–5 💰 Стоимость: около 950 ₽ за всё блюдо (примерно 190 ₽ за порцию) 🛒 Ингредиенты: Для блюда • Свинина (шейка или окорок) — 800 г • Картофель — 1 кг • Репчатый лук — 2 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Растительное масло — 2 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Сушёный розмарин — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу Для подачи 🌿 Свежая петрушка 🥒 Маринованные огурцы или овощной салат 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте свинину крупными порционными кусочками. 2️⃣ Картофель очистите и нарежьте крупными дольками, лук — полукольцами. 3️⃣ Соедините мясо и овощи в большой миске. 4️⃣ Добавьте растительное масло, паприку, розмарин, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. 5️⃣ Переложите всё в форму для запекания и накройте фольгой. 6️⃣ Запекайте при 180 °C около 60 минут. 7️⃣ Затем снимите фольгу и готовьте ещё 20–25 минут, чтобы мясо и картофель красиво подрумянились. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. 👨🍳 Совет шефа Если позволяет время, оставьте мясо в специях на 1–2 часа перед запеканием. Оно получится ещё более ароматным и сочным. ⏱ Экономим время Все ингредиенты можно подготовить заранее, переложить в форму и убрать в холодильник. Перед обедом останется только поставить блюдо в духовку. 🍴 С чем подавать: 🥗 Салат из свежих овощей 🥒 Домашние соленья 🥖 Свежий хлеб 🌶 Соус на основе сметаны с чесноком и зеленью 🔄 Чем заменить ингредиенты • Вместо свинины можно использовать куриные бёдра, индейку или говядину. • Розмарин можно заменить тимьяном или смесью прованских трав. • Для более яркого вкуса добавьте сладкий болгарский перец или шампиньоны. 📦 Хранение Готовое блюдо храните в холодильнике до 3 суток. Разогревать лучше в духовке при 180 °C около 10–15 минут — так мясо останется сочным, а картофель сохранит аппетитную корочку. ❤️ Сохраните рецепт — он отлично подойдёт для семейного воскресного обеда и обязательно понравится вашим близким. 💬 А какое мясо вы чаще всего запекаете в духовке: свинину, курицу, говядину или индейку? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!