🥗 Вечерний перекус
🥗 Вечерний перекус Турецкая овощная закуска эзме с лепёшкой ⏱️ Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: • Помидоры — 3 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Репчатый лук — ½ шт. • Петрушка — небольшой пучок • Томатная паста — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Молотая паприка — ½ ч. л. • Острый перец — по вкусу • Соль — по вкусу • Лепёшка или лаваш — для подачи Приготовление: 1️⃣ Помидоры, сладкий перец и лук нарежьте очень мелкими кубиками. Петрушку измельчите. 2️⃣ Слегка отожмите помидоры от лишнего сока, чтобы закуска не получилась водянистой. 3️⃣ Смешайте овощи с томатной пастой, лимонным соком, оливковым маслом, паприкой и острым перцем. 4️⃣ Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы вкусы соединились. 5️⃣ Подавайте эзме с тёплой лепёшкой или слегка подсушенным лавашом. 👨🍳 Совет от шефа: измельчайте овощи ножом, а не блендером — так эзме сохранит выразительную текстуру и не превратится в жидкое пюре. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться