Чахохбили из говядины
Чахохбили из говядины 500 г говядины (мякоти), 4 луковицы, 500 г помидо- ров, 1 стручок горького перца, 0,5 головки чеснока, по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени кинзы, пет- рушки, базилика, чабера, соль. Жирную говядину нарезать кусками и обжарить без до- бавления жира. Положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 мин. Затем посолить, добавить ошпарен- ные, очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, тол- ченые чеснок и стручковый перец и тушить 15—20 мин. К концу положить мелко нарезанную зелень и, дав заки- петь, снять с огня. #грузинская_кухня
69 просмотров