ыпучая фрикаделька
ыпучая фрикаделька 500 г говядины, 3 луковицы, 3 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки зелени петрушки, 2—3 ст. ложки бульона или воды, 0,3 стакана зерен граната, чер- ный молотый перец, соль. Мякоть говядины вместе с зеленью петрушки пропус- тить через мясорубку. Лук нашинковать, потушить в топ- леном масле до мягкости, добавить молотое мясо, остав- шееся масло и тушить все до готовности мяса. Затем посо- лить, посыпать черным молотым перцем, влить немного бульона или воды, перемешать и через 5 мин снять с огня. Всыпать зерна граната, осторожно перемешивая (чтобы не помять их), и сразу же подать. #грузинская_кухня
70 просмотров