Филе камбалы с винным соусом
Филе камбалы с винным соусом 4 куска филе камбалы, 600 г картофеля, 750 г заморожен- ной овощной смеси, 4 ст. ложки белого сухого вина, 120 мл сливок, 4 ст. ложки измельченного укропа, 2 ч. ложки горчицы, соль, перец, лимонный сок, растительное мас- ло, 4 зубочистки. Картофель очистить, вымыть и сварить. Камбалу вымыть, обсу- шить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Филе свер- нуть трубочкой, закрепить зубочисткой. Приготовить замороженные овощи (прогреть на сковороде с растительным маслом, посолить). Сверху выложить филе камбалы, тушить еще 10 мин. Сливки вместе с горчицей, вином и укропом довести до кипения, затем посолить и поперчить. Подавать вместе овощи, картофель, рыбу и винный соус. #американская_кухня
13 просмотров