Вот что больше всего греет душу и воспоминания из вашего детства? Мы с Иваном Забавнико... — 15 сентября 2026 г. в 13:38:32.177

Вот что больше всего греет душу и воспоминания из вашего детства? Мы с Иваном Забавниковым долго думали и решили, что однозначно домашняя, понятная и вкусная выпечка. Однозначно приняли решение - пирожкам быть👍🏻 Тесто на пирожки👌 Молоко 300 мл. Сметана 20% 60 г. Яйцо С1 4 шт. Мука в.с. 1кг Сахар 140 г. Соль 20 г. Масло сливочное 160 г. Дрожжи свежие прессованные 40 г. Соединить все ингредиенты. Месить 15 минут. Оставить на брожение на 1-1,5 часа до уверенного подъема (в 2 раза) при комнатной температуре. Поделить тесто по 60 г., формовать с начинкой, дать подняться в тесэчении 30-40 минут под пищевой пленкой и перед выпечкой смазать льезоном. Выпекаем при 180С 15 минут с конвекцией. 3 любимые и простые начинки. С капустой: Капуста белокочанная 1 кг. Сливочник масло 60 г. Зонтик от укропа 1 шт Соль 10 г. Капусту порезать на небольшие кусочки (можно на терке), соединить с остальными ингредиентами и томить на слабом огне время от времени помешивая. Яблоко-груша Яблоко 3 шт Груша 3 шт Корица 2 г. Сахар 70 г. Сливочное масло 20 г. Грушу и яблоки зачистить и нарезать на кубик. Готовить с оставшимися продуктами 10 минут на среднем огне. С щавелем и яйцом Щавель 400 г. Лук 1 шт Сливочное масло 30 г. Яйцо отварное 4 шт. Соль, черный перец. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить рубленный щавель, соль и готовить 4 минуты. Добавить отварное рубленное яйцо и перемешать. Хорошо охладить. Пишите в комментариях, будет интересно почитать, что у вас ассоциируется с детством, какие вкусы и воспоминания🔆 #Пирожки #рецепт #шеф #рецептпирожков #забавников