Слойки-сердечки с фруктами 🍎
Слойки-сердечки с фруктами 🍎 Простая выпечка из покупного слоёного теста, которая делается минут за двадцать. Серединка накалывается вилкой и остаётся плоской, а края при этом поднимаются высокой слоёной рамкой. Внутри творожный сыр и тонкие дольки фруктов. Яблоко легко заменяется персиком, нектарином или горстью голубики. Берите то, что лежит в холодильнике. Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 2 листа Творожный сыр — 100 г Яблоко красное (или персики, нектарины, голубика) — 1 шт. Яйцо С1 — 1 шт. Сахарная пудра — 7 г Сахар коричневый или белый — для посыпки Корица — по желанию Как готовим 1️⃣ Тесто слегка раскатываем и вырезаем сердечки. Центр каждого накалываем вилкой: так серединка останется плоской и удержит начинку, пока края поднимаются. 2️⃣ Творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой и намазываем в центр сердечек, отступая от краёв сантиметр. 3️⃣ Яблоко нарезаем тонкими дольками и раскладываем поверх крема. Толстые куски за 15 минут не успеют пропечься и останутся сырыми. 4️⃣ Края смазываем взбитым яйцом, посыпаем сахаром и корицей. 5️⃣ Выпекаем при 200 °С около 15 минут, до золотистых краёв. 💡 Если тесто успело нагреться и стать мягким, уберите противень с заготовками в холодильник на 10 минут. Холодное масло внутри слоёв даёт пар в духовке, и края поднимаются высоко.