С Покровом, дорогие друзья! 🍂
С Покровом, дорогие друзья! 🍂 В старину говорили: «На Покров до обеда осень, после обеда зима». С этого дня жизнь перебиралась поближе к тёплой печи, а на столе появлялись блины, пироги из муки нового урожая и густой клюквенный кисель 🥞 Я написала на Дзене статью о том, как на Руси отмечали этот праздник и что готовили к нему. А ещё собрала пять старинных рецептов, которые легко повторить на современной кухне: 🥞 тонкие кружевные блины на молоке; 🥧 заливной пирог с капустой и яйцом; 🍲 гречневая каша с грибами в горшочке, как из русской печи; 🥬 хрустящая квашеная капуста всего за три дня; 🍒 рубиновый клюквенный кисель. Там же рассказываю, почему первый блин на Покров отдавали дому и при чём тут свадебные пироги 💛 👉 Читать статью: https://dzen.ru/a/as8rWVPS5AiGh6Fa А как отмечают Покров в вашей семье? Может, у вас есть своё блюдо или обычай для этого дня? Поделитесь в комментариях, мне правда интересно 🤗