КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ — ХРУСТЯЩИЕ, НЕЖНЫЕ И АРОМАТНЫЕ!
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ — ХРУСТЯЩИЕ, НЕЖНЫЕ И АРОМАТНЫЕ! Всем привет! Сегодня готовлю капустные котлеты. Получаются невероятно вкусные, ароматные, хрустящие — слюнки текут уже от одного их вида! Золотистые, прекрасной формы, нежные и сочные! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Капуста — 500-600 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Яйца — 2 шт. • Манная крупа — 3-4 ст.л. (по необходимости) • Соль — по вкусу • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу • Масло сливочное — для жарки лука • Масло растительное — для жарки котлет • Сметана или соусы — для подачи 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка капусты. Капусту мелко нашинкуйте, опустите в кипящую воду и варите с момента закипания 7-10 минут до полуготовности. (Если капуста старая — варить нужно дольше.) 2️⃣ Обжарка лука. Лук мелко порежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Оставьте остывать. 3️⃣ Отжим капусты. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей стечь и немного остыть. Как только капуста остынет — отожмите лишнюю влагу. 4️⃣ Приготовление фарша. К капусте добавьте обжаренный лук, разбейте два яйца, добавьте соль, манную крупу и зелень по вкусу. Всё хорошенько перемешайте. Дайте массе постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Если фарш жидковат — добавьте ещё немного манки. 5️⃣ Формовка котлет. Набирайте немного фарша в ладонь, перекидывая из ладони в ладонь, формируйте округлые или овальные заготовки. 6️⃣ Жарка. Жарьте котлеты на хорошо разогретом растительном масле. Как только котлеты зарумянятся — переворачивайте и жарьте вторую сторону до готовности под крышкой на среднем огне. Жарятся они очень быстро — получается 10-12 котлет. 7️⃣ Подача. Подавайте котлеты со сметаной или другими соусами на ваш вкус. Кушать котлеты из капусты можно как горячими, так и холодными. Мне они больше нравятся прямо из холодильника! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #капустныекотлеты #капуста #котлеты #простоивкусно #домашняякухня