🍄 МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА БЕЗ УКСУСА — 1,5 ЧАСА 🫙 — 8 августа 2026 г. в 10:20:25.980
🍄 МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА БЕЗ УКСУСА — 1,5 ЧАСА 🫙 Плотные, хрустящие маслята в лимонном маринаде. Отличная заготовка для тех, кто избегает уксуса — пальчики оближешь! Ингредиенты: • Маслята — 1 кг • Вода — 500 мл (для маринада) + для варки • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 3-4 зубчика • Лавровый лист — 2-3 шт. • Соль — 2 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Лимонный сок (или 1 ч.л. лимонной кислоты) — 3-4 ст.л. • Перец черный горошком — 8-10 шт. • Гвоздика — 3-4 шт. (по желанию) Как приготовить: 1️⃣ Маслята перебрать, замочить в холодной воде на 30 минут. Затем несколько раз промыть, меняя воду. Крупные грибы нарезать. 2️⃣ Переложить грибы в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить целую луковицу, чеснок, лавровый лист. Варить 20 минут, снимая пену. 3️⃣ Грибы откинуть на сито, промыть. Бульон процедить, удалить лук и лавровый лист. 4️⃣ В кастрюлю влить 500 мл воды, добавить соль, сахар и специи. Довести до кипения, варить 2-3 минуты. Добавить грибы и лимонный сок, варить 6-7 минут. 5️⃣ Разложить грибы по стерилизованным банкам, залить маринадом. Пастеризовать 10-20 минут (в зависимости от объема). Закатать, перевернуть и остудить. ✨ Секрет: Грибы с лимонным соком требуют больше сахара для баланса и лучшего хранения. Хранить в прохладном месте не более года. MAX — 👉 6max.ru/prostoeda #маслята #маринованныегрибы #заготовкиназиму #грибыбезуксуса