🍂 Сезонный десерт с ароматом осени: яблочно-ежевичные батончики.
🍂 Сезонный десерт с ароматом осени: яблочно-ежевичные батончики. Нашли интересный рецепт от кондитера Хелен Го (Helen Goh). Это не просто пирог, а брусочки с овсяной крошкой, нежной фруктовой начинкой и хрустящим верхом. В чем фишки рецепта: ✔️ Основа и топпинг готовятся из одной и той же овсяной смеси. ✔️ Сливочное масло «пережигают» до орехового аромата (brown butter). ✔️ В начинке — микс разных сортов яблок для текстуры и сочная ежевика. ✔️ Пикантную нотку добавляют семена аниса. Результат — десерт с идеальным балансом сладости и кислинки. Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
47 просмотров