ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРЕБЕШКА И ЛОСОСЯ С ПРЯНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ГРЕБЕШКА И ЛОСОСЯ С ПРЯНЫМ КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Лосось — 300 г ✅ Свиные ребрышки — 2,1 кг ✅ Бекон — 150 г ✅ Оливковое масло — 6 ст. л. ✅ Лимонный сок — 4 ст. л. ✅ Чеснок — 2 зубч. ✅ Петрушка — 5 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Оливковое масло — 3 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Картошка — 10 шт. ✅ Пармезан — 30 г ✅ Укроп — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить, промыть, обсушить и разделить на порционные кусочки. 2. Петрушка, перец черный молотый, перец черный молотый, укроп подготовить и нарезать. 3. Соединить рыбу с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 2–3 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!