ШАШЛЫК НА КОСТРЕ МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ
ШАШЛЫК НА КОСТРЕ МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Баранина — 0,5 кг ✅ Горчица — 2 ст. л. ✅ Соевый соус — 1 ст. л. ✅ Оливковое масло — 1 ст. л. ✅ Лимоны — 1 шт. ✅ Кинза, кориандр — 100 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Чеснок — 1 зубч. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Кинза, кориандр подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!