Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Творожный пирог или галета без сахара с заварным кремом и яблоками Нежнее нежного. Супер мягкое тесто, заварной крем и яблоки - чудесное сочетание🥰 Ингредиенты: Творог 5% 200 гр Мука пшеничная 90 гр Яйцо С2 1 шт Соль щепотка Сахарозаменитель 1 грамм Сода 1/2 ч л Смешиваем все ингредиенты для теста. Влажными руками выкладываем на пергамент и разравниваем делая небольшие бортики, как в пицце. Руки лучше смочить водой, чтобы они были влажные. Так удобнее Для приготовления заварного крема: Молоко 3,2% 150 мл Мука 15 гр Масло сливочное 15 гр Сахарозаменитель 3 гр На сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем муку. Обжариваем все вместе минуту, постоянно помешивая. Добавляем молоко и сахзам. Доводим до кипения и увариваем до густоты (минуту буквально) Выкладываем крем на тесто Яблоко 1 шт режем тонкими слайсами и раскладываем на крем. Выпекаем 40 минут при 170 градусах Остужаем и подаём. Перед подачей можно немного полить сиропом топинамбура или мёдом Можно заменить сахарозаменитель на сахар из расчета 1 гр сахарозаменителя = 1 ч л сахара