Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Хит-завтрак! Творожный хачапури на сковороде. Тысячу лет его не готовила☺️ КБЖУ на весь хачапури 378/33/14/31 ⠀ Творог в брикете (у меня был обезжиренный) 100 гр Мука рисовая 35 гр(можно любую муку) Яйцо С1 Сыр 45% 30 гр Разрыхлитель 1/3 ч л Соль по вкусу ⠀ Сыр натираем на терке Отделяем белок от желтка Смешиваем творог, муку, разрыхлитель, соль и белок Замешиваем тесто Влажными руками делаем из теста шар и начинаем его расплющивать. Лучше это делать сразу на сковороде. Сделали сначала овал, потом лодочку, потом сделали внутри дырку для сыра и желтка. Ставим на самый маленький огонь на плиту. Через 3-4 минуты перевернули нашу лодочку. Положили сыр и желток. Накрыли крышкой и готовим ещё около 4-5 минут. Не передержите желток. Он не должен стать сухим.