ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА — 22 мая 2026 г. в 14:56:36.345
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА Ингредиенты (на 12-13 шт. по 50 г): Бисквит: • Яйца - 2 шт • Сахар - 125 г • Кефир - 120 г • Подсолнечное масло - 55 г • Сода - 2 г • Разрыхлитель теста - 3 г • Какао-порошок - 15 г • Мука - 140 г Приготовление: Яйца взбить с сахаром до посветления и пышности. Добавить кефир и масло, перемешать. Отдельно смешать муку, какао, соду и разрыхлитель. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешать до однородности. Выпекать при 170–180°C примерно 30–40 минут (до сухой шпажки). Когда бисквит остынет измельчите его в мелкую крошку. Добавьте мягкое сливочное масло 90 г и сгущёнку 90 г. Хорошо вымесите до получения однородной, пластичной массы. Скатайте шарики и уберите в морозилку на 1-2 часа. Растопите шоколад 200 г, добавьте растительное масло без запаха 20 г и тщательно перемешайте. Окунайте каждую "картошку" в шоколад (удобно делать это с помощью шпажки). Дайте шоколаду стабилизироваться – и десерт готов! Приятного аппетита! Мастер-классы. Десерты.