БАНГ-МИ ...
БАНГ-МИ Уличный сэндвич из Хошемина. Рецепт на 4 порции: Маринованные овощи. 400 г моркови и 400 г дайкона( редька) нашинкуйте соломкой. Смешайте 100 мл рисового уксуса, 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, залейте овощи и оставьте мариноваться на 15–20 минут. Мясо. 600 г свинины (или курицы) нарежьте тонкими ломтиками. Замаринуйте в смеси из 3 ст. л. соевого соуса, 3 зубчиков измельчённого чеснока, 1 ч. л. сахара и щепотки перца — на 15 минут. Обжарьте на сковороде до румяной корочки. Подготовка хлеба. 4 небольших багета разрежьте вдоль, не до конца, и слегка подсушите на сухой сковороде или гриле (чтобы был хрустящим). Соус. Смешайте 4 ст. л. майонеза и 2 ч. л. шрирачи (или больше — по вкусу). Сборка. Каждый багет смажьте соусом, выложите ломтики мяса, по 2–3 ст. л. маринованных овощей, тонкие кружочки 1 огурца, несколько колечек острого перца. Посыпьте рубленой кинзой (1 пучок). Готово — можно подавать! 😊. Подпишись:https://max.ru/channel_domashni