НЕНЦЫ — Строганина из оленины
НЕНЦЫ — Строганина из оленины История и описание: Ненцы — коренной народ Севера — живут в условиях вечной мерзлоты, где свежие овощи редкость. В основе их рациона — оленина и рыба. Строганина — это блюдо, которое не требует огня: оленину замораживают и строгают тонкими ломтиками, макая в соль. Это традиционная еда охотников в тундре, которую они берут с собой в долгие походы. Ингредиенты: 🟢Оленина — 500 г 🟢Соль Рецепт: 1️⃣Заморозьте мясо. 2️⃣Нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон. 3️⃣Подавайте с солью.
48 просмотров