💥 Ароматная домашняя нарезка 🥩 — 30 мая 2026 г. в 05:32:00.858
💥 Ароматная домашняя нарезка 🥩 🍒Ингредиенты - Свиная вырезка – 600-700 г - Нитритная соль – 1 ч.л. - Обычная соль – 1 ч.л. - Сахар – 0,5 ч.л. - Сухой тимьян – 1/3 ч.л. - Сухой чеснок – 1/3 ч.л. - Копченая паприка – 1/3 ч.л. #мясо #закуска ♨️ Рецепт приготовления: 🔹Плотно обернуть мясо пищевой пленкой в 3-5 слоев и убрать в холодильник на 3 суток. 🔹По истечении срока промыть мясо под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Можно дополнительно замочить в холодной воде на 15 минут. 🔹Высушить поверхность мяса бумажным полотенцем и снова натереть смесью пряностей (без добавления соли). 🔹Для лучшего сцепления специй слегка смазать мясо растительным маслом. 🔹Запечь мясо в предварительно разогретой до 100°C духовке в течение полутора часов без использования фольги или пленки. Готовую домашнюю нарезку нарезать тонкими ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️