💥Голубцы из пекинской капусты 🥬
💥Голубцы из пекинской капусты 🥬 🍒Ингредиенты - Фарш (свинина+говядина) — 500 г. - Лук репчатый — 1 шт. - Рис варёный полуготовности — 80-100 г. - Пекинская капуста — 1 шт. - Свежая зелень укроп или петрушка - Соль — по вкусу - Чёрный перец — щепотка 🔹Для зажарки - Лук — 1 шт. - Морковь средняя — 1 шт. - Растительное масло — 2 ст.л. - Томатная паста — 1 ст.л. - Соль — по вкусу #закуска #капуста #фарш ♨️ Рецепт приготовления: 🔹Отварите рис наполовину готовности и дайте остыть. Затем добавьте его в мясной фарш, туда же нарезанную луковицу, можно порубленный свежий укроп. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. 🔹Удалите центральную жёсткую жилку с листьев пекинской капусты, отделив листья друг от друга. Листья бланшируйте в кипящей воде ровно 15 минут, сразу вынув шумовкой. 🔹Разложите охлажденные листы капусты на столе, распределите равномерно фарш по каждому листику и сверните рулетиком или конвертом. Получившиеся голубцы выложите в глубокую кастрюлю или сотейник плотно друг к другу. 🔹Поджарьте крупно порезанные лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета. После этого переложите обжарку в ёмкость с голубцами. 🔹Налейте в стакан воды, растворите ложку томатной пасты и посолите по вкусу и налейте прямо в кастрюльку с голубцами. Готовьте блюдо под закрытой крышкой на слабом огне около 45-50 минут. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️