✅ Сырные лодочки «Хачапури по-аджарски» 🧀
✅ Сырные лодочки «Хачапури по-аджарски» 🧀 🌶 Ингредиенты: - Сулугуни — 300 г - Тёплое молоко — 170 мл - Тёплая вода — 70 мл - Сухие дрожжи — 5 г - Сахар-песок — 1 ст.л. - Соль — ½ ч.л. - Мука пшеничная — 330 г - Масло подсолнечное — 1,5 ст.л. - Желток куриный — 2 шт. - Масло сливочное — небольшой кусочек #духовка #выпечка 🍴 Рецепт приготовления: 📌 Соединяем тёплую воду, подогретое молоко, быстрорастворимые дрожжи, сахар и соль, даём настояться минуту-две, пока дрожжи активируются. 📌 Постепенно вводим просеянную муку, интенсивно перемешиваем, потом добавляем масло и вымешиваем эластичное мягкое тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тепло на 1 час. 📌 Тесто делим пополам, раскатываем круглые лепешки Формируем лепёшки, выкладываем сыр, защипываем края, переворачиваем швом вниз, делаем надрез посередине и формируем лодочки. 📌 Выкладываем изделия на противень застеленный пергаментом, отправляем в духовку, разогретую до 200°С, запекаем 20–25 мин. 📌 После выпекания в лодочках делаем углубление, выкладываем желтки, посыпаем сверху крошкой сыра и добавляем маленький кусочек масла. Возвращаем обратно в духовку ещё на 3–4 минуты, чтобы яйцо слегка схватилось. Подавайте горячими с хрустящей корочкой и тягучим сыром внутри. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️