КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Морковь с ботвой ❓Чем полезна. Морковь — бета-каротин для зрения и кожи. Ботва содержит в 6 раз больше витамина С, чем корнеплод, а также кальций. ❓Как выбрать и хранить. Морковь должна быть твёрдой, без ростков. Ботва — свежей. Храните в холодильнике в пакете. Важно: бета-каротин усваивается только с жиром — ешьте морковь со сметаной, маслом, авокадо. 📝 Простой рецепт. Морковь, огурец и редьку натрите соломкой, заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы, посыпьте кунжутом и подавайте. Ботву заварите как чай. 💡Лайфхак. Морковь лучше есть сырой или слегка припущенной на масле — при длительной варке витамины разрушаются. Интересный факт. В Голландии морковь была символом патриотов — её ели, чтобы показать верность королю.
Канал в каталоге Максиметера
3 334 подписчиков · Здоровье