🥩 БУЛГУР С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
🥩 БУЛГУР С МЯСОМ И ОВОЩАМИ Сытное и очень ароматное блюдо для всей семьи 🤤 Рассыпчатый булгур, сочное мясо и овощи — полноценный ужин в одной сковороде ❤️ Ингредиенты: • говядина или баранина — 300 г • булгур крупный — 2 стакана • репчатый лук — 1 крупная шт. • зелёный перец — 3 шт. • томатное пюре — 1 стакан • сливочное масло — 1 ст. л. • оливковое масло — для жарки • соль — 1 ч. л. • чёрный перец — 1 ч. л. • молотая паприка — 1 ч. л. • кипяток или мясной бульон — 3 стакана Приготовление: 1. Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки и готовности. 2. Добавьте сливочное масло, нарезанные лук и зелёный перец. Обжаривайте до мягкости овощей. 3. Влейте томатное пюре, добавьте соль, чёрный перец и паприку. Перемешайте и готовьте ещё несколько минут. 4. Добавьте булгур и хорошо перемешайте его с мясом и овощами. 5. Влейте горячую воду или мясной бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 20 минут. 6. Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут. Перед подачей аккуратно разрыхлите булгур вилкой. Получается сочно, ароматно и очень сытно 🤍