🧀 СУПЕРСЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИЛИ ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ ЗА 15 МИНУТ
🧀 СУПЕРСЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИЛИ ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ ЗА 15 МИНУТ Мягкое тесто, много тягучего сулугуни и румяная корочка 🤤 Готовятся на обычной сковороде — быстро и без духовки! Ингредиенты для теста: • Кефир — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Мука — 450 г • Разрыхлитель — 10 г Для начинки: • Сулугуни — 350 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Старайтесь не забивать его лишней мукой. 3. Сулугуни натрите на крупной тёрке, добавьте яйцо и немного соли. Перемешайте. 4. Разделите тесто и сырную начинку на 4 равные части. 5. Каждый кусочек теста раскатайте, выложите в центр начинку, соберите края сверху и хорошо защипните. Аккуратно расплющите в лепёшку. 6. Обжаривайте на сухой разогретой сковороде с двух сторон до красивой румяной корочки. 7. Горячие хачапури сразу смажьте сливочным маслом. 🤍 Самое сложное — дождаться, пока они хоть немного остынут 😅 Сыр внутри получается горячим и невероятно тягучим! Подавайте горячими со сладким чаем ☕️ Приятного аппетита! ❤️