🍄🟫 КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ И КУРИЦЕЙ 🥔✨
🍄🟫 КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ЛИСИЧКАМИ И КУРИЦЕЙ 🥔✨ Хрустящая картофельная основа, сочная курица, ароматные лисички и нежная сливочно-сырная начинка. Отличный вариант сытного ужина! 😍 🛒 Ингредиенты на форму 25 см: 🥔 Картофель — 9 средних шт. 🍄🟫 Лисички — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🍗 Куриное филе — 200 г 🧀 Сыр — 120 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧈 Масло ГХИ — 2–3 ст. л. Для заливки: 🥚 Яйца — 3 шт. 🥛 Сливки 20–33% — 200 г 🌶️ Паприка — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 🧂 Соль и перец — по вкусу 🌿 Укроп — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Готовим картофельную основу. Картофель отварите до готовности. Форму смажьте маслом и выложите картофель. С помощью дна стакана разомните его, формируя плотную основу с бортиками. Добавьте немного растопленного масла ГХИ, посолите и поперчите. Отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 20 минут, чтобы появилась румяная корочка. 2️⃣ Готовим лисички. Лук слегка обжарьте на масле, добавьте лисички и дождитесь, пока грибы пустят сок. Затем увеличьте огонь и жарьте ещё 10–15 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а лисички слегка не подрумянятся. В конце посолите и поперчите. 3️⃣ Обжариваем курицу. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отдельно обжарьте до готовности. 4️⃣ Делаем сливочную заливку. Смешайте яйца со сливками, добавьте мелко нарезанный укроп, соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Хорошо перемешайте. 5️⃣ Собираем пирог. На подрумяненную картофельную основу выложите куриное филе, тёртый сыр и ароматные лисички. Равномерно залейте сливочно-яичной смесью. 6️⃣ Отправьте пирог в духовку ещё примерно на 30 минут при 180°C. 🔥 Дайте готовому пирогу немного постоять после духовки — и можно нарезать! Получается сытно, сливочно и очень ароматно. А сочетание картофеля с лисичками — просто 💣