🥩 СОЧНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В ГУСТОМ СОУСЕ 🌶️
🥩 СОЧНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В ГУСТОМ СОУСЕ 🌶️ Мягкие кусочки говядины, сладкий болгарский перец и лук в насыщенном соусе 🤤 А с рассыпчатым рисом — полноценный ужин, который точно стоит попробовать! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Говядина — 500 г 🫑 Болгарский перец красный — 1 шт. 🫑 Болгарский перец зелёный — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 крупная шт. 🍅 Томатная паста — 1–2 ст. л. 🫒 Растительное или оливковое масло — 2 ст. л. 💧 Вода — 200–250 мл 🧄 Сушёный чеснок — 1 ч. л. 🌶️ Паприка — 1 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 🍚 Для подачи: Рис — 150–200 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготавливаем мясо. Говядину нарезаем тонкими полосками. Добавляем немного масла и хорошо перемешиваем. 2️⃣ Обжариваем. 🔥 Хорошо разогреваем сковороду и выкладываем мясо. Жарим на сильном огне, периодически перемешивая, пока говядина не подрумянится. 3️⃣ Добавляем овощи. 🧅🫑 Лук нарезаем полукольцами, болгарский перец — длинной соломкой. Сначала отправляем к мясу лук, затем красный и зелёный перец. Обжариваем всё вместе несколько минут — овощи должны немного размягчиться, но сохранить текстуру. 4️⃣ Готовим соус. 🍅 Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем. Вливаем воду, чтобы получился насыщенный густой соус. 5️⃣ Добавляем специи. 🌶️ Солим, перчим, добавляем паприку и сушёный чеснок. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности мяса и загустения соуса. 6️⃣ Подаём. 🍚 Отвариваем рис до рассыпчатого состояния. Выкладываем его на тарелку, рядом — горячую говядину с овощами и щедрой порцией соуса. Сверху посыпаем свежей зеленью. 🔥 Получается очень сочное мясо с яркими овощами и насыщенной подливкой. Рис отлично впитывает соус — здесь он просто идеальный гарнир!