😍 ГРЕЧЕСКАЯ ТАРЕЛКА С КУРИЦЕЙ, ХРУСТЯЩИМ КАРТОФЕЛЕМ И ДЗАДЗИКИ — 10 августа 2026 г. в 07:12:02.857
😍 ГРЕЧЕСКАЯ ТАРЕЛКА С КУРИЦЕЙ, ХРУСТЯЩИМ КАРТОФЕЛЕМ И ДЗАДЗИКИ Это блюдо в греческом стиле объединяет нежную курицу с лимоном и травами, золотистый картофель в сливочном масле, свежий салат из помидоров и огурцов и прохладный домашний соус дзадзики. Свежо, вкусно и идеально для простого ужина в средиземноморском стиле. 🤤 💾 СОХРАНИТЕ рецепт для следующего ужина и ПОДЕЛИТЕСЬ им с тем, кто любит средиземноморскую кухню! 🛒 Ингредиенты (на 2 порции) Для курицы: * Куриное филе * Оливковое масло * Лимонный сок * Орегано * Соль * Чёрный перец Для хрустящего картофеля: * Картофель — предварительно отваренный * Сливочное масло * Соль Для свежего салата: * Помидоры — нарезанные кубиками * Огурец — нарезанный кубиками * Красный лук — тонко нарезанный * Свежая петрушка — измельчённая * Оливковое масло * Соль Для дзадзики: * 1 небольшой огурец — натереть * Йогурт — 200 г * Чеснок — 2 зубчика, измельчить * Свежий укроп — измельчённый * Оливковое масло — 2 ст. л. * Винный уксус — 1 ст. л. * Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1. Замаринуйте курицу в смеси оливкового масла, лимонного сока, орегано, соли и чёрного перца минимум на 30 минут. 2. Обжарьте курицу на сковороде на среднем или сильном огне до золотистой корочки. Внутри мясо должно прогреться до 74°C. 3. Отварите картофель до мягкости, затем обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки и хрустящей текстуры. 4. Смешайте помидоры, огурец, красный лук и петрушку. Заправьте оливковым маслом и посолите. 5. Натрите огурец для дзадзики и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 6. Смешайте огурец с йогуртом, чесноком, укропом, оливковым маслом, винным уксусом, солью и чёрным перцем. Уберите в холодильник до подачи. 7. Разложите курицу, хрустящий картофель и салат по тарелкам. Подавайте вместе с охлаждённым соусом дзадзики. 💡 Совет: обязательно хорошо отжимайте натёртый огурец — это поможет сделать дзадзики густым, кремовым и не слишком водянистым. Приятного аппетита ❤️