🥩 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КУСКА БАРАНИНЫ — 7 АППЕТИТНЫХ ИДЕЙ
🥩 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КУСКА БАРАНИНЫ — 7 АППЕТИТНЫХ ИДЕЙ 🍅 ХАШЛАМА С ОВОЩАМИ 800 г баранины • 700 г картофеля • 500 г помидоров • 300 г перца • 300 г лука. Мясо и овощи уложить слоями, добавить немного воды и томить под крышкой 1,5–2 часа до мягкости. В конце добавить чеснок и кинзу. 🍆 ЧАНАХИ С БАРАНИНОЙ 700 г баранины • 600 г картофеля • 400 г баклажанов • 400 г помидоров • 200 г перца. Мясо и овощи сложить слоями, влить бульон с томатной пастой. Готовить под крышкой при 180°C около 1,5–2 часов, до мягкости мяса. 🥣 ШУРПА С БАРАНИНОЙ 800 г баранины • 700 г картофеля • 350 г помидоров • 250 г моркови • 250 г перца. Баранину залить водой и варить на слабом огне, снимая пену. Когда мясо станет почти мягким, добавить крупно нарезанные овощи, зиру и кориандр. Варить до готовности. 🫘 БАРАНИНА С НУТОМ 700 г баранины • 250 г сухого нута • 350 г помидоров • 250 г лука • 150 г моркови. Нут замочить на 8–12 часов. Мясо подрумянить, добавить лук, морковь и помидоры. Всыпать нут, влить бульон и томить до полной мягкости мяса и нута. 🥔 ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ 700 г баранины • 800 г картофеля • 300 г помидоров • 250 г лука • 180 г моркови. Мясо обжарить до корочки, добавить лук, морковь и помидоры. Влить бульон и тушить до почти полной мягкости мяса. Добавить картофель и готовить ещё 25–30 минут. 🧅 БАРАНИНА С ЛУКОМ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 800 г баранины • 600 г лука • 4 зубчика чеснока • 30 г сливочного масла. Мясо и нарезанный лук сложить в толстостенную посуду, добавить немного воды и томить под крышкой 1,5–2 часа до мягкости. В конце добавить масло, чеснок и специи. Лук превратится в густой ароматный соус. 🍑 БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ 700 г баранины • 180 г чернослива • 250 г лука • 150 г моркови • 500 мл бульона. Мясо подрумянить, добавить лук и морковь. Влить бульон и томить до мягкости. За 20–30 минут до готовности добавить чернослив — получится насыщенный соус с лёгкой сладостью. Соль и любимые специи добавляйте по вкусу 🧂