Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 8 сентября 2026 г.
Готовим яблочный пирог 🍎 — 8 сентября 2026 г. в 07:27:16.958
Готовим яблочный пирог 🍎 Ингредиенты для формы 20-24 см👇🏻 Тесто: Сливочное масло — 110 г Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Мука пшеничная — 240 г Разрыхлитель — 8 г Сода пищевая — 1/4 ч. л. Соль — щепотка Йогурт питьевой или кефир — 150 мл Яблоки с корицей: Яблоки — 5-6 шт (небольших) Сахар — 20 г Корица молотая — 4 г Лимонный сок — 1 ст. л. Вихрь (посыпка): Коричневый сахар — 60 г Корица — 5 г Чистим от кожицы и нарезаем яблоки кубиками или дольками, сбрызгиваем лимонным соком и смешиваем с сахаром корицей. Если яблоки слишком жёсткие, можно отправить начинку запекаться в духовку на 10 минут, пока готовим тесто. Для теста растопленное и остывшее масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, хорошо перемешиваем венчиком. Вбиваем яйца по одному. Добавляем йогурт комнатной температуры и ещё раз перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Тесто должно получиться средней густоты. Форму смазываем маслом или застилаем бумагой. Для посыпки смешиваем коричневый сахар и корицу. Выкладываем половину теста, сверху равномерно посыпаем половиной сахара, смешанной с корицей и распределяем половину яблок. Затем повторяем слои и сверху присыпаем остатками посыпки. Ставим в разогретую до 175°С духовку и выпекаем 50 - 70 минут (проверяем шпажкой — она должна выходить сухой из центра). Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы и пробуем 😋