НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Нежнейшая рваная индейка 🍗

Нежнейшая рваная индейка 🍗 Отличный вариант приготовить мясо сразу на несколько дней: можно подавать с гарниром, добавлять в салаты, шаурму или делать вкусные бутерброды Ингредиенты: • Филе бедра индейки • Соль — по вкусу • Кетчуп — 2 ст. ложки • Мёд — 1 ст. ложка • Соевый соус — 1 ст. ложка • Бульон или вода — около 150 мл • Сливочное масло или гхи — по желанию • Специи — по желанию Удаляем с филе бедра индейки лишние жилы, выкладываем мясо в форму и натираем небольшим количеством соли. По желанию добавляем любимые специи. Для маринада смешиваем кетчуп, мёд и соевый соус. Смазываем индейку тонким слоем получившейся смеси. По желанию добавляем немного сливочного масла или гхи. По краям формы вливаем бульон или воду. Жидкость должна доходить примерно до ⅓–½ высоты мяса, но не покрывать его полностью. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при 150–160 °C на 3,5–4,5 часа. Периодически проверяем готовность: если мясо легко разделяется вилкой на волокна, индейка готова. Достаём из духовки и прямо в форме разбираем мясо на волокна, смешивая с оставшимся бульоном. Храним готовую индейку в контейнере вместе со всей жидкостью, чтобы мясо оставалось сочным. Подаём с любимым гарниром или используем для приготовления шаурмы, лепёшек, бутербродов и салатов)