СМОРОДИНОВЫЙ КУРД
СМОРОДИНОВЫЙ КУРД Настал сезон смородины и я предлагаю приготовить этот ароматный десерт, который представляет собой нежный ягодный заварной крем. Очень вкусный, с насыщенным вкусом и ароматом и шелковистой текстурой Это отличная добавка к блинчикам, сырникам, творожным запеканкам, а также отличная начинка для десертов Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Состав: 🫐Смородина 300 г 🥚Желток 3шт (категории яйц С0) 🧈Сливочное масло 50 г 🥄Сахзам Приготовление: 1. Ягоды пробить погружным блендером, выложить в посуду с толстым дном и уваривать на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая 2. Добавить желтки, сливочное масло, сахзам, перемешать и ещё уваривать на медленном огне до загустения и получения гладкой массы (минуты 3-5). Готовую массу можно процедить через сито для получения более гладкой консистенции, но я не процеживала 3. Перелить в ёмкость для хранения и убрать в холодильник для стабилизации Примерное КБЖУ на 100г: 167/3/14/6 (клетчатка 3,5) Готовьте с любовью ❤️ #кетодесерт
Канал в каталоге Максиметера
8 371 подписчиков · Еда и рецепты