ТОРТ ПАВЛОВА — 9 сентября 2026 г. в 15:05:01.566
ТОРТ ПАВЛОВА Это настоящий символ легкости и изящества в мире десертов. Его хрустящая снаружи и нежная, воздушная внутри меренга в сочетании со сливочным кремом и свежими ягодами создают неповторимый вкус и текстуру. Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно! 💝 Для безе: 🥚Белок 4 яиц (С0) комнатной температуры 🥄Эритрит в пудре 150г 🥄Ксантановая камедь 2г 🧂Соль щепотка Для крема: 🥛Сливки 33% 200 г 🧀Крем чиз 100 г 🥄Сахзам, ванилин 🍓Клубника 150 г Приготовление: 1. 20 г эритрита смешать с ксантановой камедью 2. Белки поместить в чашу для взбивания, добавить соль, взбить до пышной массы. Постепенно добавлять частями эритрит и взбить до крепких Пиков. Добавить эритрит, смешанный с камедью, взбить до плотной массы 3. Выложить белковую массу на пергамент (при необходимости его смазать), сформировать торт в форме круга с углублением в середине. 4. Запечь при 90° 120 минут. Выключить духовку и остудить в духовке с закрытой дверцей 6. Для крема взбить сливки до загустения, добавить крем чиз, сахзам, ванилин, перемешать миксером на низких оборотах 7. В углубление торта выложить крем, сверху выложить клубнику Примерное КБЖУ на 100г: 136/4/12/3 (клетчатка всего 0,6) Готовьте с любовью ❤️ #кетоторт #кетопавлова #кетобезе #кетовыпечка #кетодесерт #keto