ПИРОГ С РЫБОЙ, ШПИНАТОМ И СЫРОМ — 29 апреля 2026 г. в 18:20:00.393
ПИРОГ С РЫБОЙ, ШПИНАТОМ И СЫРОМ Тесто получилось песочное и очень вкусное. Начинку, по традиции, можете использовать любую Автор 🎥 @ketoparanoia Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям! Для теста: 🥄Мука миндальная 100 г 🥄Мука люпиновая 40 г 🥄Масло сливочное 50 г 🥛Молоко кокосовое 25 г (можно любое или сливки) 🥚Яйцо 2 шт (1 яйцо + белок, желток для смазывания) 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Псиллиум 10г 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🧂Соль, специи Для начинки: 🐟Рыба 250 г (приготовленная: варёная или запечённая) 🌱Шпинат замороженный 150 г 🧀Сыр 80 г 🧂Соль, специи Приготовление: 1. Соединить яйцо, растопленное масло и молоко. Смешать венчиком 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к масте, замесить тесто. Оставить на 20 минут 3. Для начинки: шпинат положить в сковороду и обжарить до испарения жидкости; рыбу разобрать на мелкие кусочки; сыр натереть на тёрке 4. Разделить тесто на две части (одна часть должна быть чуть больше второй). Большую часть теста выложить в форму (диаметр 18 см), распределить по дну и бокам. Сверху выложить рыбу, шпинат, присыпать натертым сыром 5. Меньшую часть теста раскатать по форме круга, диаметром, равным диаметру формы. 6. Положить сверху начинки, защипнуть края, в центре пирога сделать дырочку, смазать пирог желтком 7. Выпекать в предварительно разогреть и духовке при 180° 35-40 минут Примерное КБЖУ на 100г: 246/17/18/3,5 (клетчатка 2,7г) Готовьте с любовью ❤️ #кетопирог #кетообед #кетоужин #кетоблюдо #кетовыпечка #keto