🍑 Торт с нектаринами и ванильным кремом
🍑 Торт с нектаринами и ванильным кремом Ингредиенты: 120 г муки, 120 г сахарной пудры, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 1½ ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 350 мл сливок 35%, 60 г сахарной пудры, ½ лимона, 100 г сахара, 120 г сухого белого вина, 3 нектарина и 5 г лимонной цедры. 🍰 Взбей яйца с пудрой и ванильным сахаром на водяной бане до следа от венчика. Остуди массу, вмешай муку, соль и тёплое масло. Выпекай в форме 20 см при 170 °C около 25 минут, затем заверни бисквит в плёнку на 8 часов. 🍑 Нектарины нарежь дольками и томи на малом огне в вине с сахаром и цедрой до мягкости. Сиропом пропитай нижний корж. Взбей холодные сливки с пудрой, лимонным соком и ванильным сахаром. Готовность: выложи крем и нектарины на нижний корж, накрой вторым и охлади торт пару часов. Крем должен держать форму, а фруктовые дольки оставаться целыми. Подпишись на «Ну да, Рецепты»