САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ: ЗАБУДЬТЕ ПРО МАЙОНЕЗ!
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ: ЗАБУДЬТЕ ПРО МАЙОНЕЗ! Устали от майонезных салатов? Попробуйте освежить классику из печени трески! Всего одна маленькая перемена в заправке – и вкус заиграет по-новому. Подготовка ингредиентов Картофель и яйца отварите до готовности. Остудите, очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, яйца порубите. Лук (если используете) нарежьте очень мелко и ошпарьте кипятком. Зелень мелко порубите. Печень трески достаньте из банки, немного разомните вилкой. Смешивание и заправка В миске аккуратно смешайте нарезанные картофель, яйца, лук, печень трески и зелень. Для заправки смешайте 3-4 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны с 1 ч. л. лимонного сока (по желанию), солью и перцем. Добавьте заправку в салат и бережно перемешайте. Готовый салат Салат готов, когда все ингредиенты равномерно перемешаны и покрыты заправкой, но сохраняют свою текстуру. Старайтесь не превратить все в кашу, ведь печень трески – деликатный продукт. Подавайте сразу. Важно не использовать слишком много майонеза, который перебивает вкус. Легкая йогуртовая заправка с зеленью – ключ к освеженному вкусу. Если салат кажется вам недостаточно кислым, добавьте еще немного лимонного сока.