Заливной пирог с ягодами. — 11 декабря 2025 г. в 08:09:36.147
Заливной пирог с ягодами. Ингредиенты, которые я использовала для заливного пирога с малиной: творог 5% - 200 г, йогурт греческий (из баночек) - 400 г, 2 куриных яйца, мука цельнозерновая (у меня рисовая) - 100 г, кукурузный крахмал - 15 г, пакетик ванилина - 1 г, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 6-7 саше сахарозаменителя (1 саше = 5 г сахара), замороженная малина - 80 г. 🍰Приготовление. Готовим основу. Для теста берем 200 г творога обычного 5 %, 1 яйцо, 3 г сахарозаменителя, шепотку ванилина и соли. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем цельнозерновую муку (у меня 100 г рисовой) и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вымешиваем тесто. Тесто будет слегка липнуть к рукам. Берем форму для выпечки (моя диаметром 18 см) и формируем основу Руки можно смачивать водой. Для заливки взбиваем миксером яйцо, 400 г йогурта натурального, 15 г кукурузного крахмала, 4 г сахарозаменителя, щепотку ванилина. Выкладываем на основу из теста часть замороженной малины и заливаем йогуртовой заливкой. Сверху выкладываем оставшуюся малину. Можно использовать любые ягоды, которые у вас есть. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке относительно времени запекания. Приятного чаепития!