Жюльен из баклажанов 🍆 — 27 июля 2026 г. в 16:25:17.523
Жюльен из баклажанов 🍆 ✅Продукты, которые мне понадобились для блюда: один баклажан (300 г), 1 луковица (100 г), столовая ложка не полна кукурузного крахмала (10 г), молоко 2,5 % (150 г), сыр (я использовала обычный сыр полутвердый 60 г, можно сулугуни для уменьшения калорийности), соль, черный перец, сухой чеснок. ✅Приготовление. Баклажаны нарезаем на небольшие кубики, присаливаем и оставляем на минут 10, чтобы вышел сок. Затем смываем водой Репчатый лук нарезаем мелко. Лук отправляем обжариваться на сковороде (я пользуюсь антипригарными сковородами). Можно смазать сковороду каплей масла. Обжариваем лук до золотистости и отправляем к нему баклажаны. Готовим до полуготовности баклажан. Солим, перчим, добавляем сухой чеснок. Когда, баклажаны будут почти готовы, посыпаем их кукурузным крахмалом. Добавляем молоко и часть сыра. Хорошо перемешиваем. Посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку до образования сырной корочки. КБЖУ на 100 г готового блюда: К - 95, Б - 4,7, Ж - 4,7, У - 8,2.