СОЛЬ 🧂
СОЛЬ 🧂 Научно доказано, что 3 вещества наносят вред нашему организму: 🔘избыток добавленного сахара 🔘избыток натрия 🔘трансжиры. Давайте сегодня поговорим о соли (по науке - хлориде натрия). Избыток натрия в вашем меню грозит: ❎отеками (а это плюс на весах, который всегда расстраивает при активном похудении) ❎повышенным давлением ❎сердечно-сосудистыми заболеваниями. 💡Совсем от соли отказываться не нужно, в организме большую роль играет натриево-калиевый баланс. Норма поваренной соли в сутки - до 5г. Как посчитать, сколько соли вы съедаете? ➡️Приготовьте меню на 2 дня и ничего не солите во время готовки. ➡️В небольшую емкость насыпьте 20г соли, досаливайте всю еду по своему вкусу в течение дня. ➡️Вечером взвесьте оставшуюся соль. Если вы съели до 5-6г, то отлично. Если намного больше - то постепенно снижайте употребляемое количество. ➡️На 2-й день можно сделать повторную проверку. Если в 1-й день вы сильно превысили потребление соли, то во 2-й старайтесь солить чуть меньше. 💡Соль - это вкус приобретенный, т.е. за 2 недели можно переучить вкусовые рецепторы и снизить ее потребление при необходимости. Первое время может показаться, что менее соленая пища менее вкусная, но постепенно вам понравится вкус самой еды. 💡Соль является усилителем вкуса, ее добавляют практически во все продукты промышленного производства. ➡️Продукты с высоким содержанием натрия: ➡️готовые смеси для выпечки сухие завтраки ➡️готовые полуфабрикаты (котлеты, наггетсы, блинчики, супы, лазаньи и т.д.) ➡️готовая еда в магазинах ➡️некоторые приправы, кубики для супа ➡️готовые соусы ➡️колбасные изделия и сосиски ➡️выпечка ➡️фастфуд. Многие люди продолжают питаться готовыми полуфабрикатами, соусами и не понимают, почему у них не снижается давление даже с приемом препаратов. Если вы хотите уменьшить отеки, то рекомендую минимизировать продукты по данному списку. Возможно, кто-то из вас обращался в поликлинику с высоким давлением и видел плакаты про снижение соли в рационе, но вы не отнеслись к этому серьезно. А ведь это очень важно на самом деле. ➡️➡️Снизить потребление соли можно с помощью добавления трав и специй в блюдах. Можно добавлять отдельно соль и травы, а можно купить готовую соль с травами и специями. ➡️Например, есть соль с натуральными травами и специями - сванская, ореховая, гранатовая. Эти три соли я использую в приготовлении блюд. Давайте посмотрим составы. Фото своей соли прилагаю. ➡️Сванская соль - соль, перец красный и чили, чеснок, семена укропа, кориандр, куркума, хмели-сунели. Добавляю к блюдам с овощами. ➡️Гранатовая соль - соль, сумах, паприка, кинза, укроп, шафран, петрушка. Добавляю в овощные салаты. ➡️Ореховая соль - соль, грецкий орех, кориандр, прованские травы, куркума, чеснок. Добавляю к блюдам из птицы и рыбы. (Фото для примера, не реклама). 💡Также пациентам с высоким давлением врач может порекомендовать солезаменители. Они снижают потребление натрия в среднем в 2 раза. Самостоятельно себе их назначать не нужно. Знали про солезаменители? В очередной раз мы приходим к выводу, что лучше для вашего здоровья готовить дома❤️.