🔥Три соуса для вашего шашлыка и не только. Также их можно подать к любому жареному или... — 2 мая 2026 г. в 11:43:22.748
🔥Три соуса для вашего шашлыка и не только. Также их можно подать к любому жареному или запечённому мясу и птице 🍗 Все пропорции даны условно, ориентируйтесь на свой вкус, зелень добавляйте по вашему предпочтению. Рекомендую приготовить соусы заранее и дать им настояться в холодильнике хотя бы 30 минут — так они станут вкуснее. Перед подачей соусы перемешать. 🍅 Томатный соус с луком Томатная паста 100 г Кипячёная холодная вода 100 мл Чеснок 1 зубчик Лук репчатый 1 шт. Сахар 1 ч. л. Соль по вкусу Томатную пасту развести водой до нужной консистенции. Добавить мелко нарезанный лук, тёртый чеснок, соль и сахар. Перемешать и убрать в холодильник. Этот соус хранится 2–3 дня в холодильнике. ☘️Соус из йогурта с аджикой Греческий йогурт (у меня термостатный) 150 мл Аджика 2 ч. л. Хмели-сунели щепотка Соль по вкусу Сахар 1 ч. л. Кинза и зелёный базилик Чеснок 1 зубчик В йогурт добавить аджику, мелко нарезанную зелень кинзы и базилика, хмели-сунели, соль, сахар и тёртый чеснок. Всё перемешать и убрать в холодильник настояться. Соус прекрасно хранится в холодильнике 1–2 дня. 🥒Соус из сметаны с огурцом Сметана 20% 100 мл Кефир 3,2% 50 мл Свежий огурец (небольшого размера) 1 шт. Бальзамический уксус (яблочный, рисовый) 2 ст. л. Соль по вкусу Сахар 1 ч. л. Чеснок 1 зубчик Укроп Огурец вместе с кожурой натереть на крупной тёрке. Смешать сметану, кефир, огурец, тёртый чеснок, соль, сахар и бальзамический уксус. Всё перемешать и убрать в холодильник. Этот соус не хранится долго, его лучше съесть в тот же день.