Был у меня один заказчик, для которого я снимала странные рецепты, ну типа котлет из кр... — 19 мая 2026 г. в 08:25:15.421
Был у меня один заказчик, для которого я снимала странные рецепты, ну типа котлет из крапивы или жареных камней. Но иногда были действительно интересные и вкусные блюда. Вот как эти ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ в заварке черного чае и без копчения 🐟 Кильки на нашем рынке не нашлось, поэтому мои шпроты из мойвы. Мойва 1 кг 🐟 Черный чай 2 ч.л. Горсть луковой шелухи 🧅 Растительное масло 200 мл Соль 1,5 ч.л. 🧂 Специи: Лавровый лист 1 шт. Душистый перец 2 шт. Черный перец 10 шт. Копчёная паприка 1 ч.л. Рыбу при необходимости разморозить, отрезать головы, вынуть внутренности и промыть. Луковую шелуху также промыть. Чай заварить 300 мл кипятка и настоять 10 минут Дно сотейника выложить луковой шелухой, сверху плотно друг к другу выложить рыбу. Посыпать копчёной паприкой, добавить душистый перец, черный перец, лавровый лист и соль. Влить заваренный чай. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на самом слабом огне 1,5 часа. После чего снять с огня и оставить на 3 часа остывать. Остывшую рыбу аккуратно положить в банку, залить растительным маслом и убрать в холодильник на денёк 🐟