Это не окрошка, а Okroshka с креветками и авокадо на кефире 🥗 — 2 июля 2026 г. в 09:40:29.067
Это не окрошка, а Okroshka с креветками и авокадо на кефире 🥗 Пришло время вам узнать обо мне правду, окрошку на квасе не понимаю, а вот на кефире съем с удовольствием. И боже упаси, без колбасы, пожалуйста, вот лучше с креветками. На 1 порцию: Креветки тигровые 5 шт. 🍤 Растительное масло 20 мл Огурец 1 шт. 🥒 Редис 2 шт. Авокадо 1/2 шт. 🥑 Кефир 1% 300 мл Зелёная заправка: Кефир 1% Петрушка 2 ветки 🍀 Мята 2 ветки (опционально) Соль по вкусу 🧂 Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, промыть и обсушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить креветки по 1 минуте с каждой стороны, в процессе посолить. Огурцы и редис нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке. Очистить авокадо и нарезать. Для заправки в чашу блендера сложить зелень, добавить соль. Влить 100 мл кефира и пюрировать до однородности. По тарелкам для подачи разлить холодный кефир. Разложить огурцы, редис, авокадо и креветки. Полить заправкой и подавать на стол 🥗