Думаете, главный ингредиент в этих воздушных маффинах — шоколад? Как бы не так! Весь се...
Думаете, главный ингредиент в этих воздушных маффинах — шоколад? Как бы не так! Весь секрет их невероятной текстуры прячется в обычном кабачке. Этот овощ делает выпечку неприлично нежной, но его вкус совершенно не чувствуется. Только насыщенный шоколадный восторг! Яйца 2 шт. Сахар 140 г Шоколад с большим содержанием какао 100 г Сливочное масло 100 г Мука 130 г Разрыхлитель 5 г Ванильный сахар 5 г Кабачок 1 небольшой весом около 300 г Кабачок натереть на тёрке и отжать. Шоколад и сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане. Яйца взбить с сахаром до бела, влить растопленное шоколад и сливочное масло, сразу взбить. Всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и опять взбить. Добавить натёртый кабачок и перемешать. Разлить тесто по формочкам на 2/3. Выпекать при температуре 180° в течение 20 минут.
Канал в каталоге Максиметера
1 553 подписчиков · Еда и рецепты