ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ — НЕЖНЫЕ СЛОИ В АРОМАТНОМ ЧЕСНОЧНОМ...
ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ — НЕЖНЫЕ СЛОИ В АРОМАТНОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Орехи здесь идут и в заправку, и на украшение, поэтому их вкус чувствуется в каждом кусочке. Майонез я смешиваю со сметаной, петрушкой и чесноком, а затем промазываю этим соусом слои курицы, сыра и овощей. Готовый салат закрываю ореховой крошкой со всех сторон и даю ему спокойно пропитаться перед подачей. Ингредиенты: Отварное куриное филе — 1 шт., около 200 г Твёрдый сыр — 100 г Маринованные огурцы — 3 шт. Отварной картофель — 2–3 шт. Варёные яйца — 3 шт. Грецкие орехи для покрытия — 150 г Листья салата и немного корейской моркови — для украшения Для соуса: Майонез — около 100 мл Сметана — около 100 мл Петрушка — 1 пучок Чеснок — 2–3 зубчика Измельчённые грецкие орехи — 2 ст. л. Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Смешиваю майонез, сметану, измельчённые чеснок, петрушку и две ложки орехов. Добавляю соль и перец по вкусу. 2. Курицу нарезаю, сыр мелко натираю. Огурцы режу небольшими кусочками, картофель и яйца натираю. 3. По краю блюда раскладываю салатные листья, дно смазываю соусом. Выкладываю курицу, соус, сыр и снова соус. 4. Добавляю огурцы, затем картофель. Промазываю соусом и распределяю тёртые яйца. 5. Придаю салату аккуратную форму, покрываю оставшимся соусом верх и бока. Посыпаю со всех сторон обжаренными измельчёнными грецкими орехами. 6. Украшаю зеленью и розочкой из корейской моркови. Даю пропитаться 1–2 часа и подаю. Сытный праздничный салат с выразительным ореховым вкусом! Приятного аппетита!