Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 5 августа 2026 г.
КАПУСТА «ЗАКУСОЧНАЯ» ДО ВЕСНЫ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ 4 ЛИТРА — 5 августа 2026 г. в 16:30:30.903
КАПУСТА «ЗАКУСОЧНАЯ» ДО ВЕСНЫ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ 4 ЛИТРА Эту капусту я люблю за простоту: нашинковала овощи, сложила в банку и убрала в холодильник. Есть можно сразу, но я все-таки даю ей постоять 3–5 дней — так она становится вкуснее. Ингредиенты на 2,5 кг капусты: 3–5 красных сладких перцев; 2–3 моркови; 3–4 репчатые луковицы; 40–50 г соли; 0,5–0,7 стакана сахарного песка, или 4–5 ст. л.; 100 г 9%-го уксуса; 1 стакан подсолнечного масла. Из этого количества получается примерно 4 л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Шинкую капусту в большой таз. Нарезаю лук и сладкий перец, натираю морковь. 2. Добавляю 40–50 г соли и 0,5–0,7 стакана сахарного песка. Хорошо перетираю овощи руками. 3. Только после этого вливаю 1 стакан подсолнечного масла и 100 г 9%-го уксуса. Теперь перемешиваю уже ложкой. 4. Плотно укладываю капусту в банку, закрываю обычной полиэтиленовой или завинчивающейся крышкой и сразу ставлю в холодильник. Полезные советы: Лук я чаще беру синий — для меня он слаще и вкуснее белого. Подсолнечное масло можно не добавлять при приготовлении, а наливать уже перед подачей. Я делаю именно так. Хранить такую капусту нужно только в холодильнике. Там она может стоять хоть до весны. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒