Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
КАПУСТУ НЕ МНУ, А ОНА ВСЕ РАВНО ДАЕТ СОК — МОЯ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА В БАНКАХ
КАПУСТУ НЕ МНУ, А ОНА ВСЕ РАВНО ДАЕТ СОК — МОЯ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА В БАНКАХ Когда хочется заготовить капусту без лишней возни, я делаю именно так. Все нарезала, смешала, немного подождала — и можно раскладывать по банкам. Главное здесь — не мять капусту. Она должна сама дать сок. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Шинкую 2,5 кг капусты. 2. Нарезаю полукольцами 0,5 кг репчатого лука и 0,5 кг сладкого перца. 3. Натираю на крупной терке 0,5 кг моркови. 4. Соединяю капусту, лук, перец и морковь. 5. Добавляю 2 столовые ложки соли, 175 г сахара, 250 мл уксуса 9% и 200 мл растительного масла. 6. Все хорошо перемешиваю и оставляю постоять, чтобы капуста дала сок. Капусту при этом не мну. 7. Раскладываю заготовку в подготовленные банки и ставлю в холодное место. Несколько полезных моментов: • Морковь натираю именно на крупной терке. • Лук и сладкий перец режу полукольцами. • После перемешивания обязательно даю капусте постоять и выпустить сок. • Капусту не мну — это важное условие. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿