Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 27 сентября 2026 г.
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ОТКРЫТЬ СРАЗУ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ОТКРЫТЬ СРАЗУ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ Каждое лето я обязательно закатываю огурчики по этому рецепту. Ничего сложного здесь нет: главное — заранее подготовить огурцы, зелень и стерилизованные банки с крышками. Все пропорции даю на одну литровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы мою, на несколько часов заливаю холодной водой, а затем обрезаю кончики. 2. На дно стерилизованной литровой банки кладу зонтик укропа, лист смородины, лист малины, часть листа хрена, 1 зубчик чеснока, нарезанный дольками, и 5 горошин перца. 3. Плотно укладываю огурцы в банку и заливаю кипятком. Оставляю на 5 минут, затем сливаю рассол в кастрюлю и кипячу. 4. Снова заливаю огурцы кипящим рассолом, жду еще 5 минут и опять сливаю его. 5. Добавляю в литровую банку 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки 9%-го уксуса — это вариант для маринованных огурцов. Для консервированных огурцов беру 1 столовую ложку 9%-го уксуса. 6. Заливаю огурцы кипяченым рассолом и закатываю банку стерилизованной крышкой. 7. Укутываю банку одеялом и оставляю до полного остывания. Несколько важных моментов: — Не пропускайте замачивание в холодной воде: огурцы должны полежать в ней несколько часов. — Перед закладкой обязательно обрежьте у огурцов кончики. — Банки и крышки заранее простерилизуйте, а после закатки держите банки под одеялом до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿