Накануне праздников я сама себе благодарна за этот запас: открыла банку, и половина хло...
Накануне праздников я сама себе благодарна за этот запас: открыла банку, и половина хлопот с оливье уже позади. Огурчики остаются крепкими, а горошек — нежным, без лишней сладости. Салат с ними получается по-домашнему удачным, поэтому несколько банок берегу именно для зимних застолий. ОВОЩНОЕ АССОРТИ «ДЛЯ ОЛИВЬЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько войдёт в литровую банку с учётом места для горошка ✅ Зелёный горошек — чуть меньше магазинной банки ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Листья чёрной смородины — 2 шт. ✅ Листья вишни — 2 шт. ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. на литровую банку ✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. л. на литровую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зелёный горошек заранее отвариваю до нужной мягкости. 2. В литровую банку кладу зонтик укропа, чеснок, листья чёрной смородины и вишни. 3. Плотно наполняю банку огурцами, но не до самого верха, чтобы осталось место для горошка. Добавляю отваренный зелёный горошек. 4. Заливаю содержимое банки кипятком и оставляю на 15–20 минут. 5. Для рассола беру 1 столовую ложку соли на 1 литр воды и довожу до кипения. 6. Сливаю воду из банки. Добавляю в банку сахар и столовый уксус 9%, затем заливаю приготовленным рассолом. 7. Ставлю банку стерилизоваться в кастрюле на 5 минут с момента закипания воды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿