Сочетание слив и помидоров сначала кажется неожиданным, но я давно убедилась, насколько...
Сочетание слив и помидоров сначала кажется неожиданным, но я давно убедилась, насколько оно удачное. Помидоры сохраняют приятную плотность, а сливы придают маринаду мягкий фруктовый оттенок. Рассол выходит нежным, чуть сладковатым и почти не ощущается солёным — у нас его выпивают до последней капли. Я ставлю несколько банок специально для тех зимних ужинов, когда хочется открыть что-нибудь особенное. ПОМИДОРЫ С СИНИМИ СЛИВАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Некрупные помидоры — 2 части ✅ Синие сливы (венгерка) — 1 часть ✅ Соль — 0,5 ст. ложки на 1 л маринада ✅ Сахар — 100 г на 1 л маринада ✅ Яблочный уксус 6% — 1/4 стакана на 1 л маринада ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистые стерилизованные банки уложите помидоры вперемешку со сливами: примерно 2/3 помидоров и 1/3 слив. 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут. 3. Слейте воду, вскипятите её и снова залейте помидоры со сливами. Оставьте ещё на 20 минут. 4. В третий раз слейте воду, добавьте соль, сахар и яблочный уксус. 5. Вскипятите маринад, залейте его в банки и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ В исходной пропорции можно взять равные части помидоров и слив, но здесь слив меньше: 1/3 слив и 2/3 помидоров. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿